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ホテル内和食レストランにて鉄板焼及び厨房の調理業務を担当していただきます

【仕事内容】
・ホテル鉄板焼きレストランでの調理のお仕事
・和食レストランの厨房の調理のお仕事
・原価計算、発注、在庫管理
・メニューの立案
・キッチンの清掃、衛生管理

※過去の経験によりスーパーバイザー登用も検討いたします

・ホテルのフロント対応業務（夜勤シフトあり）、予約対応業務
・チェックイン・チェックアウト業務
・ベル業務
・ホテル宿泊予約対応・管理
・メール、電話、対面でのお客様からの問い合わせへの対応
・清算チェック
・フロントオフィススタッフ・宿泊予約業務の管理業務
・その他ホテル運営に関する業務
・スタッフ教育

・和食レストランの調理のお仕事
・原価計算、発注、在庫管理
・メニューの立案
・キッチンの清掃、衛生管理

※経験によりスーパーバイザーとして勤務いただきます

・ホテルの宿泊部門、フロント・リザベーション業務全般
・予約受注・OTA管理全般
・チェックイン・チェックアウト業務
・その他ホテルフロントとしての業務全般

※過去の経験によりスーパーバイザーもしくはマネージャー（管理職）登用も検討します

既存取引先の管理を中心とした深耕営業（ルートセールス）を実施頂きます。

【具体的には】
1.日々の業務：取引先のご注文状況や在庫の確認、成型工場（北海道工場）への生産依頼

2.取引先訪問：定期的に取引先訪問を行い、先々のご注文の動向などお聞きします。水産や農産関係の取引先が多いので、まずは1年位時間をかけて取引先のご状況を把握してください。
※新規開拓営業はありませんが、取引先様からお客様のご紹介がありますので、その対応をお任せします。そのような場合は、上司や先輩が同行します。
※業界未経験でも大丈夫です。製品情報など、都度確認をしながら業務を進めます。

3.在庫計画：取引先の70~90％は、毎日または毎週ご注文が入ります。そのため、必要な在庫を準備することが重要です。当社では、週1回他営業所の営業担当、工場の生産管理担当や工場長と一緒に生産計画会議を行います。この場でアドバイスを受けながら、工場に依頼する製品ごとの生産数を決め、在庫を準備します。

4.その他
当社は月間目標、年間目標などの売上目標はありません。前年の取引社数、取引金額維持を目安として活動をします。
営業社員は、それぞれの営業日報（営業活動報告）を通じて、情報共有も行います。
そして追々製品開発のプロジェクトチームにも参加し、営業活動の幅を広げることも可能です。

※業界未経験者歓迎　本社や北海道工場（同じ敷地内）での研修を行います。

人事総務部長としてご活躍いただきます

【具体的には】
■人事企画業務のマネジメント
・組織課題の抽出
・状態把握の定点観測
・課題に対する解決策の提示
・経営、全社を巻き込んだ施策の企画、運営
・最新の人事領域の知見の研究と組織内での実装
・人事関連業務の業務プロセス改善

■人事労務業務のマネジメント
・人事労務関連施策の企画・立案
・新卒・中途・派遣社員採用関連の企画・立案及び運営
・人事労務担当者のマネジメントなど

2023年の夏にオープンした温浴複合リゾート「キトウシの森きとろん」のレストランで調理長候補として業務をお任せいたします。

【具体的には】
・宿泊・宴会客に提供する料理の調理
・朝食バイキング
・夕食ビュッフェ会場でのオープンキッチンでの調理・接客
・新メニューの開発
・原価管理、売上利益の管理

「平成館しおさい亭 」において、調理長候補として業務をお任せいたします。

【具体的には】
・宿泊・宴会客に提供する料理の調理
・朝食バイキング
・夕食ビュッフェ会場でのオープンキッチンでの調理・接客
・新メニューの開発
・原価管理、売上利益の管理

「ホテルまほろば、旅亭花ゆら、パークホテル雅亭のいずれか」において、調理長候補として業務をお任せいたします。

【具体的には】
・宿泊・宴会客に提供する料理の調理
・朝食バイキング
・夕食ビュッフェ会場でのオープンキッチンでの調理・接客
・新メニューの開発
・原価管理、売上利益の管理

財務業務をお任せいたします

【具体的には】
・伝票/仕訳入力
・請求書作成/送付
・取引先への支払い 等
・業務管理から日常処理
・月次報告
・決算業務
・銀行との折衝 等 その他、来客対応や電話応対等をお任せいたします。
※将来的にはマネージャーとしてご活躍を期待しております。