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  アイビック食品株式会社は、1960年設立の老舗企業を母体に持つ「アトツギベンチャー」として、北海道産の素材を活かした調味料・惣菜の製造を行う「食の総合プロデュース企業」です。同社は単なる製造業の枠を超え、顧客である飲食店を無償で支援するDX拠点「GOKAN〜北海道みらいキッチン〜」を運営するなど、外食産業の伴走者として業界に先駆けた独自のビジネスモデルを構築しています。技術面では「開発力・製造力・素材力・安全力・安定供給」の5つのコア・バリューを軸に、多品種少量のOEM対応にも柔軟に応える高い設計力を誇ります。組織面では、社長と若手の距離が近いアットホームな社風のもと、「アクサ式健康経営」を導入して社員の健康とキャリアビジョンを可視化するなど、働きやすい環境づくりを徹底しています。地域社会においては、北海道ブランドを世界へ発信する「札幌未来牽引企業」として売上高100億円を目指しており、地方創生の担い手としても高い成長性と社会貢献性を兼ね備えた企業です。
  

• 担当者からのおすすめポイント

  1. 「成長企業のスピード感」：北海道の食を支える将来性
  ◎地域を代表する成長性: 札幌市から「札幌未来牽引企業」に選定されるなど、地域経済をリードする存在であり、売上高100億円を目指す勢いのある環境で働けます。
  
  ◎独自の価値創造: 開発・製造・素材・安全・安定供給の5つを強みとし、顧客の夢を形にするクリエイティブなモノづくりにチーム一丸となって取り組む達成感があります。
  
  2. 「社会的意義」：食のインフラを支える貢献性
  ◎外食産業の救世主: DX拠点「GOKAN」の運営などを通じて、コロナ禍のような逆境でも飲食店を支援し、地域経済を支えるという高い社会貢献性を実感できます。

• 企業規模

  ・本社:札幌市東区　・従業員数:全体50名

募集要項

職種

研究/開発

募集内容

【想定業務内容】
1. 基礎研究・素材探索
・新規素材の探索: 北海道産の未利用資源や、健康機能性を持つ新しい原材料を見つけ出し、その特性を分析します。

・機能性の証明: 特定の成分が体に与える影響（例：免疫力向上、血圧抑制など）を科学的に検証し、エビデンスを構築します。

・成分分析: 味、香り、栄養成分などを高度な分析機器を用いて数値化し、客観的なデータを蓄積します。

2. 技術開発・製法研究
・新しい製造技術の確立: 殺菌技術の改良や、素材の風味を損なわない抽出方法など、高度な製造プロセスの研究を行います。

・保存・安定化技術: 添加物に頼らずに消費期限を延ばす方法や、冷凍・解凍しても品質が落ちないメカニズムを解明します。

・物性制御: 食感（テクスチャー）を自在にコントロールするための、タンパク質や澱粉の反応研究などを行います。

3. プロトタイプ（試作）の作成と検証
・技術の再現性確認: 研究室レベルで見出した技術が、実際の食品として成立するかプロトタイプを作成して検証します。

・特許の出願・管理: 自社独自の新しい発明や製法を保護するため、特許の出願業務や知財管理を行います。

4. 社外・他部門との連携
・産学官連携: 大学や研究機関、自治体と共同研究を行い、最新の科学的知見を取り入れます。

・商品開発部門への技術移転: 研究で得られた知見や新素材を、実際の商品に落とし込めるよう開発担当者にレクチャーします。

学歴

大学卒以上

就業場所

北海道札幌市東区苗穂町13丁目1-15

給与

年収315万円～506万円
（経験・実績を考慮）
賞与：あり（年2回）

応募要件

【必須要件】
・食品開発、調味料開発、レシピ設計などの経験（学生時代の研究でも可）
・普通自動車免許（AT限定可）※顧客先や仕入先訪問に使用
・Excel・Word・PowerPointなどの基本的PCスキル

【求められる人物像】
・味覚・嗅覚に敏感で、食べること・つくることが好きな方
・論理的に考え、試作結果を数字や言葉で説明できる力
・チームワークとコミュニケーション能力（開発・製造・営業の連携が多い）

就業時間

8：30～17：30

休憩

60分

休日

土、日、祝
その他（週休2日制 年間休日107日 1月～9月　土日祝休み（月1回土曜出勤有） 10月～12月　日祝休み お盆、年末年始、豊かさの実現休暇（5日間） ）

残業

あり（月平均20時間程度）

雇用形態

正社員

契約期間

雇用期間の定めなし

試用期間

3ヶ月

福利厚生

7月社員旅行（2019年沖縄/2018年函館/2017年福岡・大分）
新入社員研修制度
前払退職金
互助会制度

加入保険

雇用・労災・厚生年金・健康

受動喫煙対策

あり　具体的な対策：屋内禁煙

その他条件

大学卒以上（食品・栄養・農学・化学など理系学科を卒業予定または修了済み）
例：栄養学科、応用化学科、農芸化学科、食品科学科など

８時間以上勤務の場合、休憩時間は90分となります。

募集背景・
選考プロセス

【募集背景】
業績好調に伴う増員募集

【選考プロセス】
書類選考、面接

※本求人票で明示されていない項目につきましては、ご登録頂いた職歴等の情報を基に 担当コンサルタントがマッチングを行い、ご紹介が可能と判断させて頂いた際に詳細を開示させて頂きます。

※応募いただいたお仕事は、状況により募集を
終了させていただいている場合がございます。

※お問い合わせの際には
「[求人No.5573-43162]」をお伝え頂くと、
よりスムーズにご対応させて頂きます。