• 求人PR

  ・東京・神奈川を中心に国内外30店舗を展開。コロナ禍でも過去最高の売上・利益を達成し、今後5年で20店舗の新規出店を計画するなど、勢いのある成長企業です。
  ・ラーメン事業を軸に、即席麺や酒類の商品開発など新規事業にも積極的に挑戦し、企業の成長を目指しています。
  ・北海道唯一の店舗であり、リゾートホテルダイニングという特殊な形態。餃子やクラフトカクテルなど独自のメニューを提供しており、ラーメン店の知識だけでなく、バー業務や国際的な接客スキルも習得できます。

• 担当者からのおすすめポイント

  当店は北海道唯一のAFURI です。
  メニューも東京の他の店舗とは異なり、餃子、前菜、季節ごとに変わる地元の食材を使ったらーめんを始め、AFURI オリジナルのクラフトカクテルを提供しており、北海道のみでしか味わえない商品を提供していることが特徴です。
  そのため、らーめん店でのキッチン・ホールの知識だけでなくバーの知識を身に着けることが出来ます。
  またリゾート地であることから、海外の方が多く来店されるため、ご自身の英語力を活かしながら業務を行っていただけます。
  基本的な店舗業務を覚えていただいてから、組織マネジメントを行っていただき、ゆくゆくはAFURI の中核としてともに成長し、ご活躍いただける方を探しています。

募集要項

職種

店長

募集内容

北海道ニセコのホテル雪ニセコ内にあるAFURI 唯一のリゾート
ホテルダイニング「AFURI ramen + dumpling 雪ニセコ」の店長として、店舗運営全般に携わっていただきます。

【具体的には】
・キッチン・ホールの現場業務
・調理、仕込作業(スープの最終調整や盛り付け)
→基本はセントラルキッチンで管理しているため、食材の温めやカット、スープの最終調整など簡単な作業がメインです。
・キャストマネジメント
・各ポジションの管理・発注(ホール&バー、キッチン)
・店長の補佐（指示出し、不在時の代理）
基本的には全てのポジションができるようにトレーニングいたします。
その後、アルバイトの方のトレーニングを含めヒト・モノ・カネの管理をお任せします。

■長期的
・シフト調整
・人件費や売上などのコスト管理
・その他運営業務全般のマネジメント
業務はあなたのスキルや経験に応じてお任せしていきます。
お客様との距離が近く、反応を間近に感じながら働ける環境です。お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、日々の仕事にもやりがいを感じることができます。

学歴

不問

就業場所

北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1 条2 丁目６番9 号

給与

年収500万円～700万円
（経験・実績を考慮）
賞与：あり（年2回（6 月と12 月）※業績連動）

応募要件

【必須要件】
・飲食店でのご経験(5年以上)
・ビジネス会話程度の英語力をお持ちの方
・店長またはそれに近い職位での業務経験

【歓迎要件】
・複数店舗の統括のご経験
・新店立ち上げ参画などのご経験

【求められる人物像】
・AFURIが好きな方
・主体性のある方
・コミュニケーション能力が高い方

就業時間

10:00～23:00 シフト制

休憩

60分

休日

シフト制 月平均9 日（8〜10 日） 年間休日数116日（2024 年度実績）、有給休暇、夏季・冬季休暇（それぞれ2 日間）、リフレッシュ休暇（4 日間・毎年4 月付与）

残業

あり（月平均30時間程度）

雇用形態

正社員

契約期間

雇用期間の定めなし

試用期間

3ヶ月

福利厚生

管理職手当：50,000 円
住宅手当：世帯主1万5千円、それ以外1万円
家族手当：配偶者1万円、子供5,000 円（1 人あたり）
引越手当：（入社時の引っ越しに限り適用）


従業員割引あり（EC サイト商品、30％OFF）、研修支援制度（全従業員利用可）

加入保険

雇用・労災・厚生年金・健康

受動喫煙対策

あり　具体的な対策：屋内禁煙

募集背景・
選考プロセス

【募集背景】
組織強化

【選考プロセス】
書類選考→1次面接→2次面接→ 最終面接（※状況により実施）

※本求人票で明示されていない項目につきましては、ご登録頂いた職歴等の情報を基に 担当コンサルタントがマッチングを行い、ご紹介が可能と判断させて頂いた際に詳細を開示させて頂きます。

※応募いただいたお仕事は、状況により募集を
終了させていただいている場合がございます。

※お問い合わせの際には
「[求人No.15365-41689]」をお伝え頂くと、
よりスムーズにご対応させて頂きます。