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  富良野ホテルでは、3万5000坪の広大な敷地に26室をご用意しています。
  春は桜、夏はラベンダーやハーブ、秋は紅葉、冬はダイヤモンドダストや野うさぎの足跡など、四季を通して様々な表情を見せてくれる大自然に囲まれた安らぎと静寂の空間です。
  
  富良野ホテルでお過ごしの時間が旅の素敵な想い出のひとつになるよう、趣向を凝らして皆さまをお迎えいたします。

• 担当者からのおすすめポイント

  富良野ホテルの親会社であるTPCグループは、事業の成功を生活や地域社会の向上に結び付けることへの献身とウェルビーイング・エコノミーを共創するための付加価値創出をブランド理念とし、革新、勇気、相関性の根本的な受け入れを通して、全ての生活の繁栄に向けた発展の推進にコミットしています。
  当社もまた、富良野盆地全域での不動産開発や農業への進出などを通じた地域密着、社会貢献事業の取り組みに注力し、継続性(サステイナビリティ)と人との繋がりが第一の経営理念を基に、福利厚生、移住者支援、職場環境の整備、幹部育成制度に努めてまいります。

• 企業規模

  ・本社：富良野市

募集要項

職種

料理長

募集内容

料理長として、レストラン運営全般とマネジメントをお任せいたします。

【主な業務内容】
・レストランメニュー全般の調理
・食材の選定、仕入れ、在庫管理
・季節ごとのメニュー企画やコース考案
・衛生管理、食品安全管理
・数値管理（予算策定、予実管理、売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の計算など）
・人事管理、スタッフの配置、労務管理、育成
・総支配人、各セクションとの連携、調整

学歴

不問

就業場所

北海道富良野市字学田三区

給与

年収500万円～600万円
（経験・実績を考慮して調整/賞与含む）
賞与：あり（年俸制で2ヶ月分の賞与想定）

応募要件

【必須要件】
・ホテルまたはレストランでの料理長経験2年以上

【歓迎要件】
・食品衛生管理者の資格
・衛生規範や労働安全基準に関する豊富な知識
・新規開業や立ち上げに関わったご経験

就業時間

シフト制（最大幅で5:00～23:00の間）

休憩

60分

休日

シフト制 年間休日数110日、月8日程度休み、有給休暇など

残業

あり（月平均20時間程度）

雇用形態

正社員

契約期間

雇用期間の定めなし

試用期間

3ヶ月

福利厚生

・赴任手当
・住居手当
・携帯手当
・食事手当
・マイカー手当　など
・寮完備
・社食あり

加入保険

雇用・労災・厚生年金・健康

受動喫煙対策

あり　具体的な対策：屋内禁煙

その他条件

・富良野ホテルの母体となるTPCグループはシンガポールに本社を置く8,000名規模の企業です。グループ会社と共に多様な事業を展開しており、革新の歴史と戦略的提携を活用して持続可能な成長を推進する態勢が整っています。IMC IndustrialやOCTAVEのような戦略的垂直事業は、ウェルビーイング・エコノミーを共創するための付加価値に向けて方向転換します。TPCの投資部門はすでに、インパクトセクターとウェルビーイングセクターへの投資に3億2000万米ドル（480億円相当）を振り替えています。中国、インドネシア、タイにおいて存在感を増しているほか、日本支社にも80名が在籍しています。
https://kyodonewsprwire.jp/release/202404129396
・記載年収は概算であり、選考によって上下する可能性があります。
・年俸には2ヶ月分の賞与を含みます。

募集背景・
選考プロセス

【募集背景】
新規募集

【選考プロセス】
書類選考→1次面接→2次面接→内定→バックグラウンドチェック、健康診断
（面接回数は状況により変更となる場合がございます。）

※本求人票で明示されていない項目につきましては、ご登録頂いた職歴等の情報を基に 担当コンサルタントがマッチングを行い、ご紹介が可能と判断させて頂いた際に詳細を開示させて頂きます。

※応募いただいたお仕事は、状況により募集を
終了させていただいている場合がございます。

※お問い合わせの際には
「[求人No.14706-40510]」をお伝え頂くと、
よりスムーズにご対応させて頂きます。